料理鼠王

             人間福報[家庭電影院] ~145~  2008.1.6.  蘇蘭

導演:布萊德柏德(Brad Bird超人特攻隊的導演編劇) 製作:皮克斯(Pixar動畫工作室2008年開春第一篇,我們用「料理鼠王」祝大家鼠年行大運!

這是皮克斯的第八部動畫片,如主角小米一樣,我們大聲說:「噢∼皮克斯!佩服!」

皮克斯,850人的動畫工作室,20年來以6部片子締造近兆元產值,在美國舊金山的Emeryville這個人口僅六千餘的小鎮,藏著全球動畫王國──皮克斯動畫的秘密基地──本世紀全球創意工作者的聖殿。執行長史帝夫.賈伯斯(Steve Jobs)創辦蘋果電腦、皮克斯動畫,由蘋果電腦刮起的「iPod」旋風至今仍在全球延燒,各種創新都對產業帶來深遠的衝擊;《1995年Toy Story玩具總動員》、《1998年 A Bug's Life 蟲蟲危機》、 《1999年 Toy Story 2玩具總動員2》、《2001年 Monsters, Inc 怪獸電力公司》、《2003年 Finding Nemo 海底總動員》、《2004年 The Incredibles 超人特攻隊》、《2006年Cars 汽車總動員……都於此誕生。

「料理鼠王」大陸譯成「五星級大鼠」,原片名Ratatouille就是最後贏得刻薄的食評家柯柏(名字翻譯得真逗!)讚許的那道菜名,片中譯為「法式雜菜煲」(還好沒用這中譯當片名),是法國普羅旺斯道地的鄉村家常菜餚,柯柏一嘗,就想起小時候媽媽燒的菜的味道。主角「小米」,靈感來自於會做菜的「米老鼠」,逗趣的是,他常站起來用兩隻腳走路,舉起兩隻手說:「我不想讓手髒髒的做東西、吃東西啊!」這幾年法國政府一直對好戰的美國布希政府不友善,美國人把源自法國的炸薯條(French fries)改名為自由薯條(Freedom fries),也令法國人討厭,但一隻來自美國的老鼠卻讓法國人相信,並不是所有美國人都燒得一手爛菜,這隻不可思議的老鼠,嘗盡世間艱辛,終於成為巴黎名餐館的主廚,讓自負程度舉世聞名的法國頂尖大廚,對該部電影技巧的準確和亨飪細節的無微不至,佩服得五體投地。美食本來就是文化的櫥窗!

西方的老鼠故事很多,從「美國鼠譚」到「一家之鼠」Stuart Little;導演布萊德博德在超人特攻隊後再次執導的作品,也選擇用老鼠當作主軸,一隻夢想美食的老鼠和一個膽小的小廚師,如何合作料理美食的故事。電影不僅呈現小米的巴黎夢,當小米在頂樓望著巴黎幸福的睡著,我們看著窗外精緻亮麗的巴黎,也認同這是個讓人幸福的城市!
導演突破以往,除了動畫的技術(老鼠的動態、毛髮做得真的很棒、以及小米被大水沖走的畫面非常流暢,色調整個就非常的巴黎、食物彷彿讓人聞到香氣)外,影片不再是用人鼠對話,站在人類角度聽老鼠說話,只是「滋滋滋」,在呈現老鼠世界的成熟度,又不失童趣。巴黎美食夢的憧憬、追築夢想的勇氣,都在影片當中出現,影片名言:「料理非難事」,誰說老鼠不能煮料理?追築夢想的時候,我們是不是會被自己所畫下的規範限制住?小米幻想與食神對話,不斷給予自己信心跟動力;小米背負著父親不諒解他親近人類的壓力,也承受著怕被其他人類發現的壓力,幸好有美食激勵著他!在小廚師的身上,我們看見人類的貪婪,他對於自己成為報紙上的食神再現感到虛榮,殊不知是老鼠小米的功勞!影片重要的轉折,是美食評論家柯柏的挑戰,因為食神餐廳之前就是被米奇林那種美食評論家摘掉星星,小廚師在繼承父業、小米離去後該如何獨立面對、又是另一波高潮。柯柏嚐過Ratatouille後的評語:「不是所有人都能成為藝術家,但任何地方都有可能出現藝術家!」成為電影的關鍵句。全片笑聲不斷,結尾時小人物也能成就大事,讓人看完這部法國美食藝術的「料理鼠王」後,感覺幸福飽足而且充滿希望!

熱愛皮克斯動畫的柏宗老師提醒大家:電影前面有小動畫,最後看到字幕打完才離開喔!因為
有料理鼠王初步構思的老鼠出來表演及說明!皮克斯的魅力除了創意,還有團隊、熱情、童心,期待2008皮克斯下一部動畫電影「瓦力」

史帝夫對美國史丹福大學畢業生演講最後,以「常保飢渴求知,常存虛懷若愚」作結,2008的開始,我們也以此互勉。官網:http://disney.go.com/disneypictures/ratatouille/ [1522]2007.12.24